El Hidromiel: Descubre la Bebida de los Dioses y Atrévete a Crearla en Casa
¿Sabías que la primera borrachera de la humanidad podría haber sido… con miel? Así es.…
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Propiedades nutricionales
Salud & Ciencia
Beneficios del pulque: La bebida ancestral que me reconcilió con mis raíces (y mi estómago)
«¿Pulque? Eso solo lo toman los borrachos de la esquina».Esa frase, repetida como un mantra…
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Hídricos
Salud & Ciencia
Tepache: beneficios para la salud de una bebida que me robó el corazón (y el de mi abuela)
Recuerdo esos días en el mercado, con el sol picando la piel y el olor…
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Salud & Ciencia
Kéfir de agua: ¿Bebida probiótica o ‘cerveza’ casera? Mi experimento (y advertencia) con la fermentación fuerte
"Sí, el kéfir de agua tiene alcohol… pero ¿cuánto? Depende de tu osadía"La primera vez…
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Hídricos
¡Descubre la KOMBUCHA: El Elixir Fermentado que Todos Hablan (y que TÚ Debes Probar YA)!
¿Imaginas una bebida ancestral que combina el poder del té, la magia de la fermentación…
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Lácticos
¿Cómo hacer kefir con leche de almendras?
¿Sabías que puedes hacer kéfir con leche de almendras? ¡Sí, es posible! Aunque los granos…
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Lácticos
¿El kefir y los búlgaros son lo mismo?
Aunque muchas veces se usan como sinónimos, en realidad "kéfir" y "búlgaros" no son lo…
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Diferencia entre el kéfir de leche y el kéfir de agua
Probablemente, mientras estabas con tu celular pasando el rato, te topaste con algún video sobre…
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Lácticos
¿Los granos de kéfir de leche se pueden comer?
¡Por supuesto! Los granos de kéfir de leche no solo son comestibles, sino que también…
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Lácticos
Tu Kéfir es “Raro”: Conoce los 3 Tipos
¿Miras tu frasco de kéfir, luego miras las fotos de Instagram y sientes que algo…