Segunda Fermentación: La Guía Definitiva
Me metí el otro día a un par de grupos de fermentistas en Facebook y…
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Hidromiel Casero: La Guía para Principiantes
¿Sabías que la primera borrachera de la humanidad probablemente fue gracias a un despiste? Imagina…
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Beneficios del Pulque: La Verdad tras el Mito
Arranca con esto: la leyenda negra del pulque, esa que habla de una "muñeca" de…
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5 Beneficios del Tepache que tu Abuela Tenía Razón
Recuerdo el calor pegajoso de los veranos en el mercado de abastos. Mientras mi abuela…
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Kéfir con Alcohol: La Verdad que Nadie Cuenta
La primera vez que sentí que un vaso de kéfir de agua me "entonaba", pensé…
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Kombucha Para Novatos: De Cero a Experto en 5 Min.
¿Qué Rayos es la Kombucha? La Guía Sin Mitos Para Entender la Bebida de Moda…
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Cómo Hacer Kéfir de Almendras (y no fallar)
Kéfir Vegano: La Guía para Que No Mueran tus Búlgaros Seguro has visto el drama…
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No, los Búlgaros no son Kéfir (Te explico)
Seguro has visto en el súper esas botellas que gritan "¡KÉFIR!" en la etiqueta y…
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Kéfir de Agua vs. Leche: ¿Cuál es para ti?
Así que te metiste a un grupo de Facebook y pediste que te regalaran "búlgaros".…
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¿Se comen los granos de kéfir? Sí, y te va a gustar
Seamos honestos. Esa pequeña cucharada de búlgaros que adoptaste con tanta ilusión ahora se ha…