Segunda Fermentación: La Guía Definitiva
Me metí el otro día a un par de grupos de fermentistas en Facebook y…
Hídricos
Guías & Recetas
Domina el Kéfir de Agua: La Guía Definitiva
Todo empezó con una pregunta inocente en un grupo de Facebook. Terminé escribiendo un pergamino…
Mitos & Consejos
Búlgaros: ¿Enjuagar o no enjuagar? He ahí el dilema
"¿Tengo que enjuagar mis búlgaros después de cada tanda?". Esta pregunta me la encontré el…
Fermentos
Hídricos
Salud & Ciencia
Kéfir con Alcohol: La Verdad que Nadie Cuenta
La primera vez que sentí que un vaso de kéfir de agua me "entonaba", pensé…
Mitos & Consejos
El Mito del Kéfir: ¿De Verdad Necesita Respirar?
Perder una tanda de kombucha por un escuadrón de larvas de mosca de la fruta…
Mitos & Consejos
Cómo Activar tus Búlgaros de Agua: Guía Rápida
Agua dulce. Sin una miserable burbuja. Si alguna vez has mirado tu frasco de kéfir…
Fermentos
Hídricos
Lácticos
Kéfir de Agua vs. Leche: ¿Cuál es para ti?
Así que te metiste a un grupo de Facebook y pediste que te regalaran "búlgaros".…